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滑縣道口義興張燒雞有限公司
導(dǎo)航

道口義興張燒雞有限公司已擁有“義興張”和“張存有”系列注冊(cè)商標(biāo)

20多個(gè);經(jīng)過(guò)多年努力,公司不斷發(fā)展壯大,成為道口燒雞行業(yè)的骨干

企業(yè)。

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據(jù)傳,乾隆五十二年,道口燒雞名師張炳得到一

位清宮御廚老友“要想燒雞香,八料加老湯”的秘訣,精心

制作,反復(fù)改進(jìn),使燒雞獨(dú)具風(fēng)味,從此聲名大振。

張炳取“以義興商”和“義友濟(jì)興”之意,定燒雞鋪號(hào)為

“義興張”。

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張炳 祖先

“義興張”燒雞創(chuàng)始人

張炳是道口燒雞的創(chuàng)始者。據(jù)記載始于清朝順治十八年迄今九代

張和禮先生

義興張第六代傳人

張恒修先生

義興張第七代傳人

張存有先生

義興張第八代傳人

自幼師承家傳,燒雞技藝精湛,被省授予"特級(jí)燒雞技師"職稱(chēng)、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)特聘為國(guó)家優(yōu)質(zhì)食品評(píng)獎(jiǎng)委員。現(xiàn)任滑縣道口燒雞協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。

張學(xué)軍先生

張學(xué)民先生

張文獻(xiàn)女士

張繼紅女士

義興張第九代傳人

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