道口燒雞哪家正宗?
道口燒雞大家都聽說過,在全國各地,道口燒雞也是一個耳熟能詳?shù)呐谱樱堑揽跓u哪家正宗?可能還有很多人不是特別清楚。
道口燒雞其實不算是一個品牌,無非是源于道口的一個燒雞品牌義興張比較有名,所以統(tǒng)稱道口燒雞,義興張燒雞是比較正宗的有名的燒雞,因為產(chǎn)地是滑縣道口,所以簡稱道口燒雞,但是社會上的道口燒雞魚龍混雜,道口有很多品牌的燒雞,但是不一定都是正宗的義興張燒雞,所以大家千萬不要混淆。
要說哪家道口燒雞正宗,肯定還是張村有家的義興張燒雞,因為義興張燒雞是源于清朝,張炳創(chuàng)立了道口燒雞,被其后代發(fā)揚光大,目前是第八代傳人張村有,因此要說正宗,肯定是嫡傳張存有家的義興張道口燒雞,像畫寶剛什么的都不是正宗的義興張燒雞,大家一定搞清楚,義興張燒雞是道口燒雞,但是道口燒雞不一定是義興張燒雞。
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